三营一共有两百顶大帐。其中一百二十顶是士兵和军官寝帐，其余还有骡马帐、粮草帐、军械帐、伙头帐等等。
张铉来到了伙头帐，伙头帐也就是厨房，一共有十名伙头兵，他们也参加了集合训话。刚刚才赶回来。
在训练一个时辰后，士兵们要休息吃早饭，保证伙食供应也是维持士气的重要因素，总不能一边喊口号，一边饿肚子，所以张铉在训话结束后的第一件事就是来视察伙头帐。
三顶伙头帐内众人都忙碌成一团。谁也没有注意到张铉的到来，张铉见帐内有几口大陶罐，每一口陶罐都俨如水缸大小，上面有木盖子，热气从盖子的缝隙里散出。他打开盖子嗅了一下，顿时眉头一皱。
“这是什么”
几名伙头兵这才发现郎将也在帐中，为首火长连忙跑来行礼，“参见将军”
张铉指了指陶罐问道：“这里面是什么，怎么有股怪味”
“回禀将军，这里面是腌菜，也是我们的主菜。”
火长见张铉面有愠色，又慌忙解释道：“用腌菜的好处就是盐分足。可以保证弟兄们的体力。”
张铉忍住怒火问道：“别的菜没有吗每天就吃这种腌菜”
火长很无奈一摊手，“基本上是这样了，偶然也会有点新鲜的瓜菜。其实菜主要是保证盐分，关键是主食，骁果军最大的好处就是能吃饱肚子，这也是大家愿意从军的主要原因。”
“那油水和肉食呢，从来没有吗”
火长摇摇头，“除非是遇到犒军。否则一年也难吃到一两次，不过校尉以上军官的肉食是能保证的。上面有规定，每营每天有五斤肉。主要是供应军官。”
“把五斤肉剁碎了熬大锅汤，从今天开始，所有军官和士兵一起吃饭，包括我在内”
张铉吩咐完，转身便大步离去，火长呆呆望着他背影远去，不由挠了挠头皮，居然把军官的肉食取消了，这可怎么办
这时，他见一名手下拎着一篮子羊肉从外面进来，连忙道：“将军有令，把肉剁碎了熬成大锅汤，快去”
张铉从伙头帐出来，心中着实有点郁闷，昨天他吃得不错，有肉饼有鲜汤，哪里想到那是因为他是郎将，一般士兵连肉的影子都看不见。
这样可不行，既然他张铉要求士兵们强化训练，那福利也得上去，士兵最大的福利就是伙食，只有想办法把伙食提上去，士兵们内心才会平衡。
张铉回到自己军帐，立刻命人把仓曹参军找来，仓曹参军名叫崔礼，和博陵崔氏同宗但不同支，渤海郡人，年约二十五六岁，身材中等，长得很斯文，虽然是文职军官，却没有半点军人气质，倒有股浓浓的书卷气息，张铉刚见到他时，还以为他是一名教书匠。
张铉已经摸清了三营的底细，虽然所有旅帅以上的军官都是由司马德恒和马逊武提名任命，但两个参军却直属于兵部，和二马没有关系，这两人他多多少少可以信赖。
崔礼尽管长得比较文弱，但为人精明，尤其擅长算术，他出任仓曹参军非常合格，将账簿和物资整理得井井有条。
他快步走进大帐，躬身施礼道：“参见张将军”
“我有一件事想和崔参军商量一下。”张铉开门见山道。
“将军请说”崔礼心中有些不安，他很担心张铉新官上任的第二把火烧到自己这里。
“我想改善士兵伙食，如果我向上面申请增加每天的肉食供应，你觉得可能性有多大”
崔礼心中暗暗松了口气，原来是为这件事，他摇了摇头道：“肉食的定量不是我们军府决定，而是上面决定的，连长史也没有办法，上面认为普通士兵能吃饱饭就不错了，肉食对他们太奢侈。”
张铉却不这样认为，他的士兵可是要卖命打仗的，肚子里没有油水，让他们怎么奋勇杀敌。
这时，崔礼犹豫一下又道：“虽然每个军府的肉食定量不能改变，不过我听说有些军府私下里也养羊养鸡，如果将军想考虑改善士兵伙食，也可以从这里入手。”
“军营可以自己从外面买肉食吗”张铉沉吟一下问道。
“这当然也可以”
崔礼隐隐猜到了张铉的意思，难道他想自己掏钱给士兵改善伙食不成，这简直闻所未闻。
但张铉自有他的想法，他自己本身就有一千两黄金，而昨天皇帝杨广又赏给他五百两黄金，他便可以把这五百两皇帝用在士兵身上，用作福利和奖励。
张铉点点头，“我知道了，崔参军去吧”
崔礼行一礼，快步离去了，张铉闭眼沉思片刻，他心中有了想法
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